Spécial Ramadan – Astuces de Mamie : Comment conserver des herbes fraîches ?

Il est connu que le persil, la menthe, le basilic, l’épinard et toute sorte d’herbes fraîches ont la vie courte et périssent très rapidement. Certes l’on peut toujours les acheter séchés. Mais parfois, l’on a besoin que ces herbes soient frais pour une recette bien déterminée. Pour les garder assez frais, on peut les découper et les congeler dans les cubes de congélation en silicone en les laissant mariner dans l’huile d’olive. Au besoin on démoule le cube et on aura des herbes fraîches !