Le président de la Chambre nationale des commerçants en détail de volaille, Brahim Nefzaoui, a déclaré au micro de Mosaïque FM aujourd’hui, mardi 13 février, que nous pouvons enregistrer un excédent de production d’œufs et de volailles en ce mois de février.
« La production de poulet dépassera les 12 mille tonnes, contre 6.390 tonnes pour la viande de dinde », a-t-il confirmé. Et d’ajouter que 160 millions d’œufs sont déjà produits et que 25 millions parmi cette production seront ajoutés au stock. Il a, dans ce sens, noté que les besoins du marché local pendant le mois de Ramadan ne dépassent pas les 70 millions d’œufs. A la bonne heure ! Car, si la quantité de production locale de viande rouge n’a pas été suffisante, poussant les autorités à la renforcer par une viande congelée importée, celle des œufs et des volailles comblera amplement la demande.